Решение о включении том яма и кебайи в список нематериального культурного наследия человечества было принято на сессии стран-участник соответствующей инициативы ЮНЕСКО в Парагвае. Пхукетская делегация отправилась туда еще на прошлой неделе.
Том ям кунг
Том ям кунг – острый суп с креветками, лемонграссом, галангалом и кафир-лаймом, популярный во всем Таиланде и настолько прочно ассоциирующийся со страной, что азиатский финансовый кризис 1998 года экономисты прозвали «Кризисом том ям кунг», поскольку обвал начался с Бангкока.
Про историю том яма «Новости Пхукета» писали в этой статье, а о ресторане с том ямом в старинном стиле рассказывали здесь.
Кебайя
Кебайя – женская блузка с вышивкой, являющаяся ключевым элементом традиционного костюма культуры перанакан, то есть потомков детей от смешанных браков между китайскими переселенцами и местным населением Малакки.
Заявку на включение кебайи в список ЮНЕСКО вместе подавали Таиланд, Малайзия, Индонезия, Сингапур и Бруней. В Таиланде кебайя была распространена в южных регионах страны, таких как Пхукет. На острове представительницы перанаканских семей по сей день надевают ее по особым случаям.
Самые разные образцы кебайи можно было увидеть на Phuket Peranakan Festival в июне этого года. Фото «Новости Пхукета» сохранили здесь и здесь.
