Как передает немецкое издание The Local, вероятно, хлебобулочное изделие зачерствело или подгорело, и именно это позволило ему храниться столько лет в земле. На сегодняшний день это самая старая сдоба, найденная учеными.
Также во время раскопок рядом с кренделем были найдены старинные круассаны. Мэр Регенсбурга в интервью местными СМИ отметил, что эта находка удивительна, так как отражает сцену из простой повседневной жизни.
Немецкие крендели – традиционная выпечка, которую часто подают к пиву (соленые) или пекут на детские праздники (сладкие). Форма кренделя, согласно легенде, выбрана не случайно, она символизирует сложенные руки молящегося монаха.
Власти Регенсбург подумывают о том, чтобы открыть музей истории и сделать находку одним из ключевых экспонатов.
В ходе археологических раскопок специалисты периодически натыкаются на пищу, пролежавшую под землей несколько сотен, а то и тысяч лет. Ниже – список самых удивительных продуктов из прошлого.
Лапша: На раскопках в Китае ученые в 2010 году нашли лапшу из просо, которой больше 4 тысяч лет. Ее обнаружили под перевернутой глиняной миской у берегов реки Хуанхэ в поселении Лацзянь, которое было стерто с лица земли землетрясением около 4 тысяч лет назад. До этого самое древнее упоминание о лапше имело давность около 1900 лет.
Шоколад: На полуострове Юкатан археологами был обнаружен 2500-летний шоколад. Находка свидетельствует, что порошок какао бобов использовался тогда для приготовления соуса или приправы, а не как напиток. Так что мексиканские шоколадные соусы моле имеют многовековую историю. Ранее специалисты находили в этом регионе амфоры и сосуды для жидкостей с шоколадом 1500-летней давности.
Сыр: Самый старый сыр был обнаружен в Китае… на шее у мумии. Ученые исследовали «ожерелье» на теле женщины и обнаружили в составе сыр. Дата выпуска – шесть тысяч лет до нашей эры. Возможно, это поможет восстановить секреты древнего сыроварения. Старый сыр сохранился до наших дней благодаря сухому возрасту и соленой почве Такла-Маканской пустыни.
Суп: Самый древний суп был найден в Китае. Специалисты обнаружили его в бронзовых сосудах и глиняных горшках во время раскопок на кладбище «Субэйси» в Синьцзян-Уйгурском автономном районе. Собственно, открытие произошло во время той же экспедиции, когда была найдена самая древняя лапша. Примечательно, что в супе были собачьи кости.
Чизбургер: Австралиец Кейси Дин верит, что у него хранится самый старый чизбургер из Макдональдса: мужчина сохранил его еще 20 лет назад. Он купил бургер в 13 лет, в 1995 году. Тогда Кейси и его друг решили не есть фаст фуд, а посмотреть, что с ним будет по истечении длительного времени. Открыв, наконец, коробку, австралийцы убедились, что внешний вид продукта почти не изменился.
