Три новых ресторана на Пхукете добавлены в рекомендации Michelin

В новой версии гида по Таиланду будут значиться 156 ресторанов категории Bib Gourmand, включая 20 новых. Из расположенных на Пхукете мест в путеводитель были добавлены 3 точки:

Kin-Kub Ei. Маленький семейный ресторан южной тайской кухни в Срисунтхорне. Из блюд «от тётушки» инспекторы Michelin рекомендуют жареную рыбу с пряной чили-пастой – пла монг тод крынг. Эту чили пасту ресторан продает и отдельно, в баночках.

Krua Baan Platong. Скромно выглядящий ресторан пхукетской кухни, для визита куда потребуется телефонный звонок хозяевам. Michelin пишет, что «Золотая рыбка» хорошо известна «знаменитостям и видным политикам». Фирменное блюдо – свиная грудинка с соусом буду.

Niyom Salt Grilled Duck. Придорожная едальня с одним мангалом и двумя блюдами, зато доведенными до совершенства – здесь жарят на углях уток и цыплят. Благодарные посетители покупают и съедают по 30-40 утиных тушек в день.

Полный список пхукетских заведений с отметкой Bib Gourmand доступен на сайте Michelin. Некоторые из них могут именоваться ресторанами в полном смысле этого слова (Tu Kab Khao, Salaloy, Surf & Turf by Soul Kitchen). Другие представляют собой знаковые, хотя и не всегда достойные посещения, точки стритфуда (Roti Thaew Nam, Kha Moo Boran, Go Benz).

Презентация Michelin Guide Thailand 2025 состоится 28 ноября.