Мероприятие Phuket Tasty Fest 2018, запланированное на 1-2 числа следующего месяца, анонсировали вице-губернаор Пхукета Пракорб Вонгманирунг, глава местного офиса ТАТ Каноккиттика Критвутикон, и заместитель главы ТАТ по внутреннему рынку Ноппадон Компон. Мероприятие пройдет в парке имени 72-летия Королевы Сирикит в Пхукет-Тауне.
В ходе презентации фестиваля господин Компон рассказал, что гастрономические фестивали являются одним из инструментов, при помощи которых ТАТ рассчитывает повысить уровень расходов туристов в Таиланде и стимулировать доход бизнеса в низкий сезон. Одновременно они служат цели продвижения «эндемичных» продуктов и услуг среди туристов.
С начала этого года на Пхукете уже прошли три гастрономических фестиваля в Старом Городе, трехдневный Laguna Phuket Food & Music Festival в Лагуне и ряд других мероприятий. Прямо сейчас на острове продолжается ежегодный фестиваль лобстеров, а на ближайшее будущее запланированы упомянутый выше Phuket Tasty Fest 2018 и Andaman Halal Festival. Насыщенная программа отчасти объясняется тем, что в ТАТ признают уникальность Пхукета в гастрономическом смысле: остров готов предложить туристам не только общеизвестную тайскую кухню, но также аутентичные блюда юга страны, свежие дары моря и фирменные пхукетские блюда потомков китайских переселенцев (перанакан).
«Пхукет – уникальная зона культурного разнообразия, где есть свои собственные блюда, дары моря, халяльная еда и вегетарианская кухня», – заявил в ходе презентации нового фестиваля Ноппадон Компон.
Два наглядных свидетельства гастрономического потенциала Пхукета – присвоение Пхукет-Тауну статуса креативного города ЮНЕСКО в категории «Гастрономия», а также включение провинции в список мест, рестораны которых будут оценивать составители гида «Мишлен» по Таиланду. Новое издание гида, которое выйдет в свет в конце года, будет включать заведения не только столицы, но также Пхукета и Пханг-Нга.
Сентябрьский Phuket Tasty Fest 2018 будет проходить под девизом «Пхукетская культура гастрономии на пути к глобальной славе». Среди прочего, на фестивале будет представлена фирменная пхукетская кухня (слабо известная среди туристов), а также халяльная еда, современная гастрономия и фирменные блюда всех 14 провинций южного Таиланда.
Также на фестивале будет организована зона DIY, где все желающие смогут принять участие в мастер-классах и попробовать самостоятельно приготовить пхукетские блюда.
Кроме того, программа двухдневного фестиваля включает демонстрационные шоу с участием звездных шеф-поваров из Iron Chef Thailand, выступления профессиональных барменов, живую музыку и другие развлечения.
Одним из партнеров фестиваля выступит Government Savings Bank, который обеспечит работу на мероприятии системы безналичных платежей через QR-коды GSB Pay. Также организаторы обещают возможность предзаказа блюд через мобильное предложение.
Одна из просьб организаторов к гостям и участникам Phuket Tasty Fest 2018 – по возможности отказаться от одноразового пластика или минимизировать его участие. В последние годы ТАТ все активнее напоминает туристическому бизнесу о необходимости быть экологически ответственными, а в середине августа запустила масштабную инициативу «Путешествуй в Таиланд стильно, сокращай объемы пластикового мусора». Цель инициативы – вдвое сократить количество генерируемого турбизнесом пластикового мусора к 2020 году.
