Низкий сезон на Пхукете все проводят по-разному. Кто-то решает спрятаться от дождей на родине, другие стойко переносят причуды погоды здесь.
Ресторан Metzo’s Bistro and Bar при гостинице Outrigger в Лагуне провел три последних месяца за полным обновлением интерьера, потратив на это четверть миллиона долларов. Самое время посмотреть, что получилось.
Дизайн современный, а еда – традиционная. Пожалуй, так можно описать обновленный Metzo. Кухней в заведении по-прежнему руководит блистательный Мустафа Хадж Омар, значит во главе угла – блюда Ближнего Востока и Средиземноморья.
В меню собраны рецепты блюд Испании и Греции, Турции и Марокко, Египта и Ливана, Италии и многих других стран этого региона. Причем блюда совершенно разные – от повседневных до haute cusine.
Шеф особо отмечает рыбу по-ливански Samakeh Harra, кебабы Shish Taouk, кальмары с харисой Calamari Harisa, протертые баклажаны Moutabal, а также шуарму и фалафель (куда уж без них). Европу в списке фирменных блюд заведения представляют каннеллони с лобстером и два вида креветок – по-андалузски и классические Gambas Al Ajillo с чесноком и оливковым маслом.
Когда читаешь меню, складывается ощущение, что его составители намеренно чередовали блюда с противоположных берегов Средиземного моря: хумус здесь соседствует с брускеттой, а бабагануш – с куриными крылышками.
Цены начинаются со 160 бат, а самая дорога позиция в меню – сет на двоих Metzo’s Set Feast за 2800 бат (три смены основных блюд плюс суп, десерт, набор арабских закусок меззе и напитки). Отдельно есть и готовое детское меню в средиземноморском стиле (350 бат).
Винная карта – отдельная гордость заведения, хотя в первую очередь внимание на себя обращают даже не вина, а коллекция крафтового пива, которое можно смело назвать главным (пусть и слегка опоздавшим) трендом на Пхукете. Правда, стоит сразу быть готовым к тому, что все это богатство – бутылочное. Из разливного в Metzo’s есть только местное. Зато в меню есть такая полезная вещь, как подсказки по сочетаемости разных сортов пива с едой.
Metzo’s Bistro and Bar работает ежедневно, меню можно найти на outriggerthailand.com в разделе Dining (или просто кликайте по ссылке). Заказ столов по тел: +66 (0)76 360 600 и эл. почте [email protected]. Кстати, уже послезавтра в Metzo’s пройдет первый воскресный бранч. Хотя он явно стоит отдельного обзора.
