Наверняка у каждого жителя острова есть свой собственный шорт-лист любимых заведений, где можно насладиться хорошей едой и приятной атмосферой. Было бы интересно сравнить такие списки и составить рейтинг предпочтений гурманов. Впрочем, на острове есть и такие рестораны, которые готовы назвать любимыми практически все резиденты Пхукета без исключения. Например, ресторан при отеле Banyan Tree Phuket. Особенно привлекательно это место сейчас – с появлением специальных тематических бранчей Live Seafood и Jazz Sunday Brunch.
Бранчи стали популярны по всему миру всего пару лет назад. Само название появилось от слияние двух английских слов – breakfast и lunch. Шефы кухонь предлагают своим клиентам что-то среднее между завтраком и ланчем и подают блюда между 11 утра и 16 дня. В меню, как правило, входят не только горячие, но и легкие блюда.
В случае Banyan Tree самое «легкое» предложение включает свежие морепродукты на пару, в том числе канадского лобстера и голубого краба с чесночным или тайским соусом. В списке специальных предложений от шеф-повара – копченый лосось (действительно божественное блюдо) или свежеприготовленные суши.
Также гостям предлагают барбекю. В списке продуктов для гриля значатся раки, тунец, свиные ребрышки и даже курица, которую местные шефы готовят в традиционном тайском соусе.
Кроме того, гурманы могут отведать здесь фуа-гра с инжировым джемом, хлебом с фисташками и специями. Или насладиться тапас с шариками из картофеля и маленькими кишами – пирогами на французский манер залитыми яйцом.
И главное, не наедайтесь до конца вкуснейшим мясом, салатами и морепродуктами – оставьте немного места под десерты, которые здесь прекрасны и к тому же – бесплатны. Легкие сладкие закуски в свободном доступе – еще одна приятная составляющая специальных предложений в Banyan Tree Phucket. Fruit crumble – фруктовые пироги «с крошкой» – козырь данного заведения. Пожалуй, это лучший десерт, который я ела за последний год. Также в меню представлены шоколадное фондю, кексы-брауни и пастила.
Поздние завтраки Live Seafood и Jazz Sunday Brunch доступны каждое воскресенье без перерыва на «низкий сезон» с 12:00 до 15:30. Цена – 3200 за человека (включая бутылку игристого французского вина на двоих) или 2600 за человека (включая безалкогольные напитки или пиво).
Для получения дополнительной информации звоните в Banyan Tree Phucket по телефону 076-372-400 или пишите на почту [email protected].
